Galinhada à cabidela

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De Portugal para a mesa da família brasileira!

 

Servido geralmente em dias de festas ou nos almoços em família, a galinhada à cabidela chegou ao Brasil pelos portugueses em 1500 e foi herdada pela população brasileira, em especial a da região nordestina.

Detalhes da origem do prato e do seu modo de preparo, você acompanha nesta edição do “Gastronomia Arretada” – quadro exibido semanalmente no programa “Nordeste Futebol Clube” – e que é apresentado pela estudante Mariana Moreto.

Ouça aqui!

Clique aqui e baixe o arquivo em mp3.

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