Eco House

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Iniciativa inédita no ramo gastronômico do Brasil.

 

Chef Eric Thomas , idealizador do primeiro restaurante sustentável da América Latina.

Você pensa em sustentabilidade na hora de escolher um restaurante?

Boa parte das pessoas deve responder que não, mas o empresário, surfista, ex-modelo e chef renomado Eric Thomas pensou bem nessa questão ao inaugurar o Eco House, o primeiro restaurante sustentável da América Latina.

Em conversa com o chef idealizador, o estudante Matheus Tavares questionou quais são os principais cuidados que um restaurante tem que ter em relação à sustentabilidade e o quanto ele economiza com tais práticas.

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