Acarajé

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Conheça a receita da delícia baiana!

 

Iguaria tipicamente nordestina, o acarajé existe há mais de 300 anos e foi originado nos cultos de Candomblé. Em 2004, o prato foi tombado como patrimônio nacional e a profissão das baianas que produzem e comercializam essa delícia foi reconhecida.

Por conta da importância do acarajé para a cultura nordestina, a estudante Mariana Moreto apresenta neste “Gastronomia Arretada” a sua receita e algumas curiosidades.

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